2007年美國知名雜誌People和Woman’s World特別以封面故事報導Kimkins和Kimmer。Kimmer是Kimkins的創辦人，她在短短11個月內從144.5公斤狂瘦至53.6公斤，瘦下來後是個標準大美女，並在2000年開創了Kimkins減肥計劃，號稱速度最快的減肥計劃。

Kimkins瘦身計劃採用超級低醣、低油及低卡路里，强調熱量攝取可以盡量低，營養來源主要來自低脂蛋白質和超低醣的蔬菜類，讓身體成為一具發熱機，消耗掉自已體內的油。

與美國一些著名的瘦身中心相比，如Weight Watchers，South Beach，Jenny Craig，Kimkins 能夠在最近幾年竄紅，除了神乎奇蹟的瘦身速度外，Kimmer良好的行銷手法，名人代言，低簾的會費以及受到最近低醣研究的鼓舞都是它成功的重要因素。